مطبخ
ما سرّ طبخ الخريف الدافئ في المنزل؟ سألنا مؤلفة كتاب «مطبخ دافئ»
تحدثت صحيفة «ذا ميركوري نيوز» إلى مؤلفة كتاب الطهي «A Cozy Kitchen» عن أسس الطبخ المنزلي الدافئ في فصل الخريف. وتركز النصائح على المكونات الموسمية وأطباق الطهي البطيء التي تمنح المنزل إحساساً بالراحة والألفة.
ما الذي يجعل طبخ الخريف المنزلي مميزاً؟ سؤال طرحته صحيفة أمريكية على مؤلف كتاب «A Cozy Kitchen»
نشرت صحيفة «ذا ميركوري نيوز» الأمريكية حواراً مع مؤلف كتاب الطهي «A Cozy Kitchen» حول مقومات الطبخ المنزلي الدافئ في فصل الخريف. ويتناول الحوار فلسفة المطبخ البيتي البسيط الذي يعتمد على مكونات الموسم وأطباق تمنح إحساساً بالراحة والألفة.
ما سرّ الطبخ الخريفي الدافئ في المنزل؟ سألنا مؤلفة كتاب «A Cozy Kitchen»
أجرت صحيفة «إيست باي تايمز» حواراً مع مؤلفة كتاب الطبخ «A Cozy Kitchen» حول ما يجعل الطبخ المنزلي في فصل الخريف دافئاً ومريحاً. ويتناول الحوار المكوّنات الموسمية وأساليب الطهي البطيء التي تحوّل المطبخ إلى مساحة مُريحة مع انخفاض درجات الحرارة.
٦٠ فكرة لعشاء سريع في الليالي التي لا ترغب فيها بالطبخ
نشرت مجلة "ساذرن ليفينغ" قائمة تضم ستين فكرة لوجبات عشاء سهلة وسريعة التحضير تناسب الأيام المزدحمة التي يفتقد فيها المرء الرغبة أو الوقت للطبخ. وتعتمد معظم هذه الوصفات على مكوّنات متوفرة في المنزل وخطوات تحضير قليلة وأوانٍ محدودة لتسهيل التنظيف بعد الطعام.
٦٠ فكرة لعشاء سريع في الليالي التي لا ترغب فيها بالطبخ
نشرت مجلة "ساذرن ليفينغ" قائمة تضم ٦٠ فكرة لوجبات عشاء سهلة وسريعة التحضير تناسب الليالي التي يفتقد فيها المرء الرغبة أو الوقت للوقوف في المطبخ. وتعتمد معظم هذه الأفكار على مكونات متوفرة في المنزل وخطوات تحضير مختصرة تقلل من عدد الأواني المستخدمة.
٦٠ فكرة لعشاء سريع في الليالي التي لا ترغب فيها بالطبخ
نشر موقع «ساذرن ليفينغ» قائمة تضم ستين فكرة لوجبات عشاء سهلة وسريعة التحضير، موجهة لمن يعودون إلى المنزل منهكين ولا طاقة لديهم لإعداد طعام معقّد. وتعتمد معظم الوصفات على مكوّنات متوفرة في المطبخ وأدوات قليلة، مع زمن تحضير لا يتجاوز في الغالب نصف ساعة.
٦٠ فكرة لعشاء سريع في الليالي التي لا ترغب فيها بالطبخ
يقدّم تقرير لموقع «سوذرن ليفينغ» ستين فكرة لوجبات عشاء سهلة وسريعة تناسب الليالي التي ينعدم فيها الحافز للطبخ. وتعتمد معظم هذه الأفكار على مكوّنات متوفرة في المطبخ وخطوات تحضير قليلة لا تتطلب خبرة أو وقتاً طويلاً.
8 حيل مطبخية يعتمد عليها محررو الطعام لتسهيل الطبخ في أيام الأسبوع
نشر موقع سيريس إيتس مجموعة من ثماني حيل مطبخية يعتمد عليها محررو الطعام لديه لتسريع تحضير الوجبات في أيام الأسبوع المزدحمة. وتهدف هذه النصائح إلى توفير الوقت والجهد مع الحفاظ على جودة الطعام المنزلي.
8 حيل مطبخية يعتمد عليها محررو الطعام لتسهيل الطبخ في أيام الأسبوع
نشر موقع سيريس إيتس المتخصص في الطهي مجموعة من ثماني حيل مطبخية يعتمد عليها محررو الطعام لديه لتسهيل إعداد وجبات العشاء في أيام الأسبوع المزدحمة. وتهدف هذه النصائح إلى توفير الوقت والجهد دون التضحية بجودة الطعام ومذاقه.
عشر أدوات مطبخ من زمن الجدات ما زالت الأفضل... ولهذا لا نية لاستبدالها
يسلّط تقرير لموقع "أول ريسيبيز" الضوء على عشر أدوات مطبخ تقليدية ورثها كثيرون عن جداتهم وما زالت تتفوق في الأداء والمتانة على البدائل الحديثة. ويرى معدّ التقرير أن بساطة هذه الأدوات وجودة موادها تجعلها استثماراً يدوم مدى الحياة ولا حاجة لاستبداله.
عشر أدوات مطبخ من زمن الجدات ما زالت صامدة… ولهذا لا أنوي استبدالها
يستعرض تقرير لموقع «أول ريسيبيز» عشر أدوات مطبخ تقليدية ورثها كثيرون عن جداتهم وما زالت تؤدي عملها بكفاءة تنافس أحدث الأجهزة الكهربائية. ويخلص كاتب التقرير إلى أن بساطة هذه الأدوات ومتانتها وسهولة إصلاحها تجعلها خياراً أذكى من البدائل الحديثة قصيرة العمر.
16 وصفة سهلة للمبتدئين في الطبخ: من الدجاج المشوي إلى صلصة الطماطم وفطيرة التفاح
نشرت مجلة فود آند واين مجموعة من 16 وصفة مخصصة لمن يخطون خطواتهم الأولى في المطبخ. وتشمل القائمة أطباقاً أساسية مثل الدجاج المشوي وصلصة الطماطم وفطيرة التفاح.
16 وصفة سهلة للمبتدئين في الطبخ تشمل الدجاج المشوي وصلصة الطماطم وفطيرة التفاح
نشرت مجلة فود آند واين مجموعة من 16 وصفة موجهة للمبتدئين في المطبخ، من بينها الدجاج المشوي وصلصة الطماطم وفطيرة التفاح. وتهدف هذه الوصفات إلى مساعدة الطهاة الجدد على إتقان المهارات الأساسية وبناء ثقتهم في المطبخ.
كتاب «الطبخ التايلاندي»: إصدار جديد يحتفي بالتراث التايلاندي ويقدّم وصفات وأفكاراً ونصائح
صدر كتاب طبخ جديد بعنوان «الطبخ التايلاندي» يحتفي بتراث المطبخ التايلاندي، بحسب صحيفة سانتا كروز سنتينل. ويقدّم الكتاب وصفات مع طرق مختلفة لتحضيرها ونصائح عملية لمن يطبخ في المنزل.
هل أنت جائع للهدايا؟ أكثر من 50 خياراً مثالياً لعشاق الطعام
نشر موقع TODAY.com دليلاً يضم أكثر من 50 فكرة هدية لعشاق الطعام والطبخ. ويهدف الدليل إلى مساعدة القراء في اختيار هدايا مناسبة لمحبي المأكولات في مختلف المناسبات.
أكثر من 50 هدية مثالية لعشاق الطعام: دليل TODAY.com لهدايا الذوّاقة
نشر موقع TODAY.com دليلاً يضم أكثر من 50 هدية مختارة لعشاق الطعام والطبخ. ويهدف الدليل إلى مساعدة المتسوقين في العثور على هدايا مناسبة للذوّاقة من مختلف الأذواق.
وزير الصحة الأمريكي كينيدي يطلق برنامج "ذا ريل فود شو" لتشجيع الأمريكيين على طهي وجبات صحية وبأسعار معقولة في المنزل
أعلنت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية عن إطلاق الوزير روبرت إف. كينيدي الابن برنامج "ذا ريل فود شو" (برنامج الطعام الحقيقي). ويهدف البرنامج إلى تشجيع الأمريكيين على إعداد وجبات صحية وبتكلفة مناسبة في منازلهم.
مطبخ ماهي.. صيدلانية تتحدى المألوف وتتألق في عالم الطهي
سلطت صحيفة اليوم السابع الضوء على قصة "مطبخ ماهي"، وهي تجربة صيدلانية اختارت أن تخوض مجال الطهي بعيداً عن تخصصها الأكاديمي. وتعكس القصة كيف يمكن للشغف أن يفتح أمام صاحبه أبواباً جديدة خارج المسارات المهنية التقليدية.
مطبخ ماهي.. صيدلانية تترك المألوف وتلمع في عالم الطهي
نشرت صحيفة اليوم السابع تقريراً عن "مطبخ ماهي"، ويروي قصة صيدلانية انتقلت من مجال الصيدلة إلى عالم الطهي. ويصف التقرير رحلتها بأنها خروج عن المألوف انتهى بنجاحها في هذا المجال.